Quando si parla di Francia molto spesso si tralascia una parte del patrimonio di questa meravigliosa nazione: la cucina! Poche cucine occidentali sono ammirate, copiate e amate come quella francese. La freschezza degli ingredienti, gli aromi naturali, la varietà regionale e gli innumerevoli metodi di preparazione utilizzati in tutto il paese rendono questa cucina unica…
COSA MANGIARE A MARRAKECH
Come in tutti i viaggi, se si vuole comprendere appieno la cultura di un popolo è necessario passare dalla cucina locale. Questo perchè solo assaggiando i piatti tipici del posto si riesce a comprendere la vera essenza di esso. La tradizione gastronomica marocchina è molto antica, basti pensare che ha quasi 2000 anni alle spalle….
COSA MANGIARE A BERLINO
Forse non tutti sanno che la cucina di Berlino è il risultato dell’influenza di tipiche usanze culinarie dei paesi vicini, soprattutto della gastronomia austriaca per le carni, della francese per i formaggi, della polacca per le zuppe, senza dimenticare l’ormai onnipresente kebab, quest’ultimo d’importazione dalla Turchia. Proprio da questa unione di pietanze e di culture,…
COSA MANGIARE IN GRECIA
Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. La cucina Greca è una cucina di ingredienti, antica ma vicina a una sensibilità molto contemporanea, quella…