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COSA MANGIARE IN GRECIA

Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. La cucina Greca è una cucina di ingredienti, antica ma vicina a una sensibilità molto contemporanea, quella…